Πέμπτη 29 Δεκεμβρίου 2011

Ο ΚΑΛΙΚΑΝΤΖΑΡΟΣ ΠΟΥ ΕΧΑΣΕ ΤΟ ΔΡΟΜΟ

Το έχουν οι μέρες! Γι αυτό προτείνω.....




Συγγραφέας : Βαγγέλης  Τασιόπουλος
Εικονογράφηση: Χρήστος Δήμου,
Εκδόσεις: Σύγχρονοι Ορίζοντες
Διαβάζει ο ηθοποιός: Γιώργος Γλάστρας.

.

Κυριακή 25 Δεκεμβρίου 2011

Ο ΧΙΟΝΑΝΘΡΩΠΟΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΗΘΕΛΕ ΝΑ ΛΙΩΣΕΙ

Όλοι έχουμε διαβάσει και απολαύσει τα βιβλία τους. Οι φωνές τους έχουν ζωντανέψει στη φαντασία μας και μας έχουν χαρίσει συναρπαστικές εμπειρίες. Πώς όμως ακούγονται στην πραγματικότητα οι αγαπημένοι μας συγγραφείς; Τώρα θα μάθουμε!
Πρώτος από όλους, ο Μάνος Κοντολέων, μας αφηγείται ένα χειμωνιάτικο παραμύθι με τίτλο «Ο χιονάνθρωπος που δεν ήθελε να λιώσει» από τη συλλογή Έξι φίλοι και ένα δώρο, Εκδόσεις Πατάκη, 2007. Η εικονογράφηση είναι της Λίλας Καλογερή.


ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΚΑΙ ΑΚΟΥΣΤΕ ΤΟ ΠΑΡΑΜΥΘΙ ΑΠΟ ΤΟΝ ΙΔΙΟ ΤΟ ΣΥΓΓΡΑΦΕΑ ΕΔΩ!

ΤΟ ΠΟΝΤΙΚΑΚΙ ΠΟΥ ΗΘΕΛΕ ΝΑ ΑΓΓΙΞΕΙ ΕΝΑ ΑΣΤΕΡΑΚΙ

Χριστούγεννα χωρίς παραμύθι δε γίνεται... γίνεται;



ΑΠΛΑ....ΚΥΝΗΓΗΣΤΕ ΤΑ ΟΝΕΙΡΑ ΣΑΣ!!

"ΜΠΕΕΕΕ...ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!"

Η πιο έξυπνη Χριστουγεννιάτικη διαφήμιση!! Απολαύστε την...



Α..και να μην ξεχνιόμαστε  ΚΑΛΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ!!

Σάββατο 24 Δεκεμβρίου 2011

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΑ ΒΙΒΛΙΑ

Μια διαφορετική πρόταση έχω για σας σήμερα. Διαβάστε ή ακούστε γνωστά σας παραμύθια στα Αγγλικά!
Με αυτό τον τρόπο θα περάσετε όμορφα την ώρα σας ..και θα βελτιώσετε τα Αγγλικά σας!



Τρίτη 20 Δεκεμβρίου 2011

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΙΑΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ


Ιταλικά Μελομακάρονα




Υλικά:
3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
μισό κουταλάκι μπέηκιν πάουντερ
1 κουταλάκι ξύσμα πορτοκαλιού
1 κουταλάκι ξύσμα λεμονιού
5 αβγά χτυπημένα καλά
2 κουταλιές βούτυρο
¼ κουταλάκι αλάτι
2 βανίλιες
μισό ποτηράκι του λικέρ
λάδι για τηγάνισμα
1 κούπα μέλι
½ κούπα ζάχαρη
1 χούφτα χοντροτριμένα καρύδια
Εκτέλεση:
Χτυπάτε το αλεύρι, το μπεηκιν πάουντερ, το βούτυρο, το αλάτι και το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού με ελάχιστο νερό μέχρι να γίνει η ζύμη.
Κατόπιν προσθέτετε το λικέρ, τις βανίλιες και σταδιακά τα αυγά και αναδεύετε καλά μέχρι η ζύμη να μαλακώσει.
Ζυμώνετε για λίγο και αφήνετε τη ζύμη για 1-2 ώρες να ξεκουραστεί.
Κατόπιν πλάθετε μικρά κομματάκια ζύμης – όπως τα δικά μας μελομακάρονα – τα αλευρώνετε και τα τηγανίζετε σε λάδι που έχετε κάψει σε μέτρια φωτιά.
Τα τηγανίζετε για 3-4 λεπτά και μέχρι να πάρουν ρόδινο χρώμα. Κατόπιν τα βγάζετε από το λάδι και τα στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Σε ένα σκεύος παρασκευάζετε το σιρόπι με τη ζάχαρη και το μέλι. Μόλις το σιρόπι ετοιμαστεί βγάζετε το σκεύος από τη φωτιά και ρίχνετε μέσα τα struffoli…ή τα μελομακάρονα (όπως θέλετε τα λέτε) και τα πασπαλίζετε με τα καρύδια.
Σερβίρονται όπως περίπου και τα δικά μας μελομακάρονα σε μία μεγάλη πιατέλα σε σχήμα κώνου.

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΤΣΙΟΛΑΚΚΗΣ ΠΗΓΗ GreekCook

Δευτέρα 19 Δεκεμβρίου 2011

ΠΙΝΑΚΙΔΑ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΩΝ

Στην δεξιά στήλη του ιστιολογίου μας ακριβώς κάτω από το ρολόι, θα βρείτε την νέα ΠΙΝΑΚΙΔΑ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΩΝ. Πατήστε πάνω στην εικόνα για να οδηγηθείτε στην πινακίδα. Εκεί θα μπορείτε να διαβάζετε χρήσιμες ανακοινώσεις αλλά και να στέλλετε τις δικές σας.. ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ!

ΤΟ ΦΛΟΥΡΙ ΤΟΥ ΦΤΩΧΟΥ


Βασιλόπιτα ονομάζεται η καθιερωμένη πίτα που παρασκευάζεται από τους χριστιανούς παραμονές της Πρωτοχρονιάς και κόβεται (μοιράζεται) ακριβώς το μεταμεσονύκτιο που αλλάζει ο χρόνος.



Η Βασιλόπιτα παρασκευάζεται κυρίως από αλεύρι, αυγά, ζάχαρη, γάλα αναλόγου μεγέθους και είδους και είναι φουσκωτή, αφράτη και γλυκιά. Σε κάθε μέρος μέρη επικρατεί και άλλος τρόπος κατασκευής, με μπαχαρικά, σα γλύκισμα, αλμυρή κλπ.
Βασικό όμως κοινό γνώρισμα είναι ότι σε όλε
ς θέτουν μέσα χρυσό νόμισμα (κωσταντινάτο) ή ασημένιο ή και απλό κοινό.


Στην ελληνική επαρχία θέτουν εντός, ανάλογα του εθίμου, τεμάχιο άχυρου, κληματόβεργας ή ελιάς ή, σε κτηνοτροφικές περιοχές, ένα μικρό κομμάτι τυρί που θα φέρει καλή τύχη στην παραγωγή.
Η Βασιλόπιτα κατά το ελληνικό έθιμο κόβεται σε οικογενειακή συγκέντρωση αμέσως με τον ερχομό του νέου έτους κυρίως μετά από φαγοπότι όπου και ακολουθεί χαρτοπαιξία «για το καλό του
καινούργιου χρόνου». Έτσι στις 12.00 ακριβώς τα μεσάνυχτα με την αλλαγή του έτους σβήνουν τα φώτα και μετά ένα λεπτό ξανανάβουν ευχόμενοι και αντευχόμενοι όλοι «χρόνια πολλά» και «ευτυχισμένο το νέο έτος».
Τότε προσκομίζεται η Βασιλόπιτα στο τραπέζι όπου ο νοικοκύρης αφού την σταυρώσει με το μαχαίρι τρεις φορές αρχίζει να τη κόβει σε τριγωνικά κομμάτια προσφερόμενο σε κάθε ένα παριστάμενο μέλος της οικογένειας ή φίλων και συγγενών με πρώτο κομμάτι του σπιτιού (άλλοι του Χριστού της Παναγίας και του Άι Βασίλη) του σπιτονοικοκύρη της σπιτονοικοκυράς και των άλλων παρισταμένων κατά τάξη συγγένειας και ηλικία με τελευταίο το κομμάτι του φτωχού ή πάλι του σπιτιού ή σε αγροτικές οικογένειες των ζώων ή των σπαρτών, χωρίς βέβαια να λησμονούνται τυχόν μετανάστες, ασθενείς και άλλα πρόσωπα της οικογένειας που για διάφορους λόγους δεν παρίστανται.
Όποιος βρει το φλουρί θεωρείται ο τυχερός της χρονιάς και συνήθως ή παίρνει το φλουρί αν είναι αξίας (χρυσή λίρα ή νόμισμα αξίας) ή ο νοικοκύρης του δίνει ένα δώρο ή χρηματικό ποσό. Αν το φλουρί πέσει ανάμεσα σε δυο άτομα τότε συνήθως μοιράζονται την αξία του. Αν το φλουρί πέσει σε κομμάτι Χριστού, Παναγίας ή του Αγίου Βασιλείου, το ποσό αυτό δίνεται στην εκκλησία ενώ αν πέσει στο κομμάτι του φτωχού, το ποσό δίνεται σε κάποιον ζητιάνο, όπως ακριβώς συνέβη στο κείμενο του βιβλίου μας.

Ενδεικτική συνταγή βασιλόπιτας (κέικ)
Συστατικά
  • 600 γρ. ζάχαρη
  • 600 γρ. αλεύρι
  • 300 γρ. βούτυρο
  • 300 γρ. γάλα κρύο
  • 6 αβγά
  • 3/4 κ.σ. κρεμόριο(άσπρη κρυσταλλική σκόνη)
  • 3/4 κ.γ. σόδα μαγειρική
  • 1 φλυτζανάκι κονιάκ
  • 1 βανίλια
  • ξύσμα πορτοκαλιού


Οδηγίες

  • Χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει καλά και μετά ρίχνουμε τη ζάχαρη και τα δουλεύουμε καλά.
  • Χωρίζουμε τα αβγά και ρίχνουμε τους κρόκους έναν ένα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μισό γάλα και μετά όλο το αλεύρι και τη βανίλια.
  • Συνεχίζουμε ανακατεύοντας και προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα μέσα στο οποίο έχουμε βάλει το κρεμόριο και τα ασπράδια των αβγών, χτυπημένα μαρέγκα.
  • Τελευταία προσθέτουμε τη σόδα με το κονιάκ και το ξύσμα.
  • Βάζουμε σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα στους 200°.
Για να είναι επιτυχής η προσπάθειά μας θα πρέπει να περάσουν τουλάχιστο 24 ώρες πριν να τη σερβίρουμε.
Εργασίες - Δραστηριότητες:
  • Προσπάθησε να μετατρέψεις τις οδηγίες στην προστακτική του Αορίστου στον ενικό ή πληθυντικό αριθμό
  • Να κλίνεις το επίθετο μαζί με το ουσιαστικό που βρίσκονται στην τελευταία χρωματισμένη σειρά
  • Ψάξε και βρες και άλλα φαγητά ή γλυκά που σερβίρονται κατά τη διάρκεια των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς

Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑΣ


Ποια η σχέση του Μεγάλου Βασιλείου με τον Αϊ - Βασίλη;

Μέγας Βασίλειος





Αϊ - Βασίλης


Ο Αϊ- Βασίλης με το έλκηθρο είναι ο Σάντα Κλάους, που σχετίζεται με τον Άγιο Νικόλαο, επίσκοπο Μύρων της Λυκίας του 4ου αιώνα μ. Χ. και φύλακα άγγελο των παιδιών. Είναι το κυρίαρχο πρόσωπο του εορτασμού της Πρωτοχρονιάς και των Χριστουγέννων. Η γνωστή παρουσία του με κόκκινη στολή, λευκή γενειάδα, πάντα χαμογελαστός με το σάκο με τα δώρα, πάνω σε έλκηθρο που το σέρνουν ζωηρά ελάφια ή τάρανδοι αποτελεί σήμερα σε παγκόσμια κλίμακα τον πλέον αγαπημένο ήρωα των παιδιών τις ημέρες αυτών των εορτών ακόμη και σε χώρες μη χριστιανικές.
Ξεκινά κάθε χρόνο από χώρα του Βορρά, παραμονές πρωτοχρονιάς, για να χαρίσει δώρα σε όλα τα παιδιά της γης, που υπήρξαν "καλά" παιδιά κατά τη διάρκεια του χρόνου.


Είναι ακριβώς ο ίδιος ο
"Πατέρας Χριστούγεννα" των Άγγλων, ο "Περ Νοέλ" των Γάλλων, ο "Σίντερ-Κλάας" των Ολλανδών, ο "Βάιναχτσμαν" των Γερμανών, ο "Λαμ-Κουνγκ-Κουνγκ" (= ο Καλός γερο-πατέρας) των Κινέζων, ο "Χοτέισο" των Ιαπώνων κλπ Η σημερινή μορφή του Άϊ-Βασίλη με την κόκκινη στολή και την άσπρη γενιάδα άρχισε να γίνεται δημοφιλής το 1931 όταν η γνωστή αμερικάνικη εταιρεία αναψυκτικών Coca-Cola παρουσίασε τον Αϊ-Βασίλη με πρωτοχρονιάτικα δώρα τα προϊόντα της εταιρείας στα χρώματα βεβαίως εκείνης. Η διαφήμιση δε αυτή υπήρξε εμπορικά τόσο επιτυχής που έμελλε να γίνει σήμα δημοτικότητας της ανά τον κόσμο.

Η μορφή όμως του Αϊ-Βασίλη όπως περίπου είναι σήμερα ήταν γνωστή μερικά χρόνια νωρίτερα από το 1931.Η παράδοση σύμφωνα με την οποία ο Αι-Βασίλης περνά μέσα από καμινάδες για να δώσει δώρα στα παιδιά προέρχεται από το ποίημα του Κλέμεντ Μουρ με τίτλο « μια επίσκεψη του Αγίου Νικόλα», ο οποίος « δανείστηκε την ιδέα της καμινάδας, μαζί με την ιδέα του έλκηθρου και των οκτώ ελαφιών που το σέρνουν, από ένα φινλανδικό παραμύθι» . Οι λαοί του βορρά επίσης ανάμιξαν και στοιχεία από αρχαιότερους μύθους, όπως τα ξωτικά, το άστρο του βορρά, το έλκηθρο. Έτσι δημιουργήθηκε ο μύθος του Σάντα Κλάους, ενός ευτραφούς τύπου με στρογγυλά γυαλιά λευκά γένια, κόκκινη στολή και μαγικές ικανότητες, ο οποίος κατοικεί στο Βόρειο Πόλο και περιστοιχίζεται από νεράιδες του χιονιού και ξωτικά.

Όπως καταλαβαίνεις μιλάμε για δυο διαφορετικά πρόσωπα. Η μοναδική σχέση που έχει ο Μέγας Βασίλειος με τον Αϊ- Βασίλη, είναι η αγάπη και η καλοσύνη που είχαν και οι δυο. Και αυτό το κοινό γεγονός οδήγησε στην ανάμειξη των χαρακτηριστικών των δύο αγίων, που έγινε στις αρχές του 20ου αιώνα από Ολλανδούς μετανάστες στη Νέα Υόρκη της Αμερικής.

Και λίγο γέλιο...



Κυριακή 18 Δεκεμβρίου 2011

ΗΘΗ ΚΑΙ ΕΘΙΜΑ

TA XΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ ΤΟΥ ΥΠΟΛΟΓΙΣΤΗ


Ο μικρός Χαραλάμπης φέρθηκε στον υπολογιστή σα να ήταν άνθρωπος. Σα να είχε ψυχή και καρδιά. Σα να καταλάβαινε την κούρασή του και τη στενοχώρια του. Το μικρό παιδί συγκίνησε τον υπολογιστή που για πρώτη φορά είδε κάποιον να μην τον αντιμετωπίζει σαν ένα άψυχο μηχάνημα. Η αγάπη για μια ακόμα φορά έκανε το θαύμα της... Όλοι λοιπόν θα πρέπει να έχουμε άσβεστη την Ελπίδα μέσα στην ψυχή μας ότι μόνο με την Αγάπη μπορούμε να σώσουμε αυτόν τον κόσμο



Οι μέρες των Χριστουγέννων προσφέρονται για να δείξουμε την αγάπη μας έμπρακτα. Συνηθίζουμε να συμμετάσχουμε σε εράνους αγάπης, σε επισκέψεις σε ιδρύματα και σε οικονομική βοήθεια προς αυτούς ή απλά στέλνοντας μια κάρτα στα αγαπημένα μας πρόσωπα για να εκφράσουμε τα συναισθήματά μας. Φτιάξε και συ μια κάρτα και στείλε την σε αγαπημένο σου πρόσωπο.
Να θυμάσαι όμως ότι ανάλογα με το πρόσωπο που απευθύνεται η κάρτα σου θα πρέπει να έχει και την κατάλληλη αρχή και τέλος:

Π. χ. αν απευθύνεσαι σε φίλο ή φίλη θα έχει πιο απλό ύφος,


αν απευθύνεσαι σε παππού ή γιαγιά θα δείχνεις σεβασμό,



αν απευθύνεσαι σε κάποιον μεγάλο άνθρωπο όχι οικείο π. χ. το δάσκαλό σου θα έχει πιο τυπικό και επίσημο ύφος

Πέμπτη 15 Δεκεμβρίου 2011

ΚΑΛΑΝΤΑ ΤΩΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ

Προέλευση των καλάντων

Η λέξη κάλαντα προέρχεται από τη λατινική λέξη calenda που διαμορφώθηκε από την ελληνική λέξη καλώ
Τα κάλαντα ψάλλονται κυρίως από παιδιά μέχρι ορισμένου ορίου ηλικίας (14-15 ετών) αλλά και από ώριμους άνδρες, είτε μεμονωμένα είτε κατά ομάδες που περιέρχονται σε σπίτια, καταστήματα, δημόσιους χώρους κλπ με τη συνοδεία του πατροπαράδοτου σιδερένιου τριγώνου αλλά καμιά φορά και άλλων μουσικών οργάνων (φυσαρμόνικας, ακορντεόν, τύμπανου κλπ).
Κύριος σκοπός των τραγουδιών αυτών είναι μετά τις αποδιδόμενες ευχές τα "Χρόνια Πολλά", το φιλοδώρημα είτε σε χρήματα (σήμερα) είτε σε προϊόντα (παλαιότερα).
Τα κάλαντα ξεκινούν κυρίως με χαιρετισμό στη συνέχεια αναγγέλλουν τη μεγάλη χριστιανική εορτή που φθάνει και καταλήγουν σε ευχές. Χαρακτηριστικό σημείο είναι η γλώσσα στην οποία αυτά ψάλλονται, στη καθαρεύουσα, δείχνοντας έτσι την προέλευσή τους από το Βυζάντιο, τις καλένδες του Ιανουαρίου που γιορτάζονταν με λαμπρότητα.
Το έθιμο προϋπήρχε στην Ελλάδα και πριν από τη Ρώμη.
Τα παιδιά κρατούσαν κλαδί ελιάς ή δάφνης, στολισμένο με καρπούς και άσπρο μαλλί, γύριζαν και τραγουδούσαν παίρνοντας δώρα. Συμβόλιζε δε, το ξαναγέννημα της φύσης
Μετά το έθιμο πέρασε στη Ρώμη, στο Βυζάντιο όπου εδώ κρατούσαν πλέον τρίγωνα ή τύμπανα και έφτασε ως τις μέρες μας όπου διαφοροποιείται το έθιμο από τόπο σε τόπο.

Ο περίφημος πίνακας ζωγραφικής του Νικηφ. Λύτρα "Κάλαντα με τον τυμπανιστή"

Αλλού κρατούν μικρό καράβι στολισμένο, αλλού κορδέλες και τύμπανα, αλλού τρίγωνο και αλλού φάτνη με άστρο.
Όμοια, διαφορές παρουσιάζονται και στους στίχους των καλάντων αφού υπάρχουν πολλές παραλλαγές από τόπο σε τόπο. Μάλιστα στα χριστουγεννιάτικα κάλαντα έχουν μετρηθεί στην Ελλάδα περί τις 30 παραλλαγές, χωρίς να μετρήσουμε και τα ξένα τραγούδια που μερικά από αυτά έχουν μεταγλωττιστεί στα ελληνικά.

Κάλαντα Χριστουγέννων Κύπρου

Καλήν εσπέραν άρκοντες τζι' αν εν ο ορισμός σας
Χριστού τη Θεία Γέννηση να πω στ' αρκοντικό σας
Γριστός γεννιέται σήμερον στην Βηθλεέμ την πόλιν
οι Ουρανοί αγάλλονται μαζί κι' η φύσις όλη
Γεννιέται μεσ' το σπήλαιο στην πάγνην των αλόγων
ο Βασιλιάς των Ουρανών τζι' ο πλάστην ημών όλων
Αντζιέλοι εις τους ουρανούς ψάλλουν το εν υψίστοις
τζιαί κάτω φανερώνεται εις τους βοσκούς ο κτίστης
Που την Περσίαν έρκουνται τρεις μάγοι με τα δώρα
τζι' έναν αστέριν λαμπερόν τους οδηγά στη χώραν


Κάλαντα  Πόντου


Κάλαντα Ικαρίας




Κάλαντα Μωραΐτικα(Πελοποννήσου)


Κάλαντα Κρήτης






Κυριακή 4 Δεκεμβρίου 2011

ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΣ ΔΕΚΑΔΙΚΩΝ ΑΡΙΘΜΩΝ


Όταν πολλαπλασιάζω δύο δεκαδικούς αριθμούς μεταξύ τους ή ένα δεκαδικό μ' έναν ακέραιο, τότε:
  • πολλαπλασιάζω μεταξύ τους τα ψηφία, όπως και στους ακεραίους(σα να μην υπάρχει η υποδιαστολή),

  • στο αποτέλεσμα βάζω υποδιαστολή μετρώντας από δεξιά προς τα αριστερά τόσα ψηφία όσα ήταν συνολικά τα δεκαδικά ψηφία στους δύο αριθμούς.

 Δες και το παρακάτω βίντεο σχετικά



Όταν πολλαπλασιάζω ένα δεκαδικό αριθμό με 10, 100, 1000:
  • γράφω τα ψηφία του δεκαδικού αριθμού(χωρίς την υποδιαστολή)
  • βάζω την υποδιαστολή σε νέα θέση τόσα ψηφία δεξιότερα όσα είναι τα μηδενικά του 10, 100 ή 1000. Αν χρειάζεται, στο τέλος του αριθμού, συμπληρώνω με μηδενικά(και δε βάζω υποδιαστολή)

ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΗ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΗ ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΥ ΔΕΚΑΔΙΚΩΝ ΑΡΙΘΜΩΝ ΜΕ ΤΟ 10,100,1000
Μπες εδώ κάνε συνέχεια κλικ στο "continue" παρατήρησε καλά και έπειτα λύσε το task 9
 

Συμπλήρωσε τον αριθμό που λείπει για να ισχύσουν οι παρακάτω ισότητες

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ ΜΕ ΔΡΕΠΑΝΙ, ΤΣΟΥΓΚΡΑΝΑ ΚΑΙ ΑΜΙΛΗΤΟ ΝΕΡΟ



το μπερεκέτι : τούρκικη λέξη, αφθονία υλικών αγαθών και ιδίως καλή σοδειά. ο τέντζερης : τούρκικη λέξη, κατσαρόλα συνήθως χάλκινη
σεργιανίζω : τούρκικη λέξη,
βγαίνω βόλτα, γυρίζω στους δρόμους χωρίς συγκεκριμένο σκοπό.
ο μαχαλάς : τούρκικη λέξη,
γειτονιά ή συνοικία
ο μπαχτσές : τούρκικη λέξη,
κήπος, περιβόλι.
η τσακμακόπετρα: τούρκικη λέξη,
είδος πέτρας που παράγει σπινθήρες, όταν τη χτυπάμε με ένα πολύ σκληρό αντικείμενο το καμουτσίκι : είδος μαστιγίου για να χτυπούν τα ζώα για να προχωρήσουν
Το παραπάνω κείμενο είναι απόσπασμα από ένα παιδικό ημερολόγιο, δυο παιδιών, ενός χωριού της Ρούμελης (Στερεά Ελλάδα). Μπορούμε να το χωρίσουμε σε δύο μεγάλες ενότητες. Η πρώτη θα περιέχει τις αγροτικές δραστηριότητες του χωριού και η άλλη τα έθιμα που γίνονταν κάθε χρόνο στο χωριό.
1η ενότητα: Αγροτικές δραστηριότητες

"Δευτέρα 1η Ιουνίου, δηλαδή του Θεριστή, 1950", "1η Ιουνίου, αργά το βράδυ" "Πέμπτη 10 Ιουλίου, του Αλωνάρη"

Τον Ιούνιο , ο λαός μας τον λέει και θεριστή , γιατί τότε γίνεται το θέρισμα , η σημαντικότερη , ίσως , δουλειά του γεωργού , τότε αρχίζει να ...σοδεύει , τότε νοιώθει να δικαιώνονται οι κόποι του.
Ο θερισμός πρέπει να γίνει γρήγορα , για το φόβο της βροχής . Θέλει σβελτάδα και προκοπή . Ο λαός , θέλοντας να δείξει πόσο απαιτητική δουλειά είναι , είπε : " θέρος , τρύγος , πόλεμος". Βέβαια , αναφέρεται στην εποχή που θέριζαν με το δρεπάνι , κάτω απ' το καυτερό λιοπύρι, κι όχι στη σημερινή , που οι θεριστικές μηχανές ορμάνε στους κάμπους και θερίζουν χιλιάδες στρέμματα σε μια μέρα . Την εποχή εκείνη , λοιπόν , οι θεριστάδες έπιαναν μια μια αρμαθιά στάχυα και τα θέριζαν με το δρεπάνι , πίσω τους οι γυναίκες τα έδεναν σε δεμάτια χρησιμοποιώντας πάλι στάχυα , σκληρή δουλειά μες το καλοκαίρι !
Ο θερισμός χθες και σήμερα...



Ένα μήνα αργότερα είναι το αλώνισμα. Γι΄αυτό και ο Ιούλιος λέγεται και Αλωνάρης.
Στα παλιότερα χρόνια το αλώνισμα γινόταν με βόδια, αλλά αντικαταστάθηκαν από άλογα γιατί ήταν πολύ δυσκίνητα.
Απλώνονται πάνω στο στρογγυλό αλώνι τα δεμάτια, κόβονται τα δεματικά και σκορπίζονται τα χερόβολα σε όλο το χώρο του αλωνιού. Στο κέντρο του βρίσκεται ο στρίγερος , που είναι ένα χοντρό και γερό ξύλο, συνήθως από πουρνάρι, μπηγμένο στο χώμα και στερεωμένο καλά. Πάνω του δένεται η τριχιά, που κρατά τα ζώα όταν γυρνάνε πάνω στο αλώνι. O αγωγιάτης, έτσι λέγεται αυτός που ακολουθεί τα ζώα στο αλώνι, κρατά μια βίτσα στα χέρια, την χτυπά στον αέρα για να τα φοβίζει και να τρέχουν. Η κίνηση των ζώων γίνεται και προς τις δυο κατευθύνσεις. Το σκοινί του στρίγερου μαζεύεται πάνω του ενώ τα ζώα τρέχουν και έτσι πατούν τα χερόβολα σε όλο το αλώνι απ' έξω προς τα μέσα. Ύστερα τα αλλάζουν. Το ζώο που ήταν απέξω έρχεται μέσα και έτσι το σκοινί απλώνει. Το αλώνισμα συνεχίζεται μέχρις ότου τα χερόβολα γίνουν άχυρο και φυσικά βγει ο καρπός από τα στάχυα. Ύστερα γίνεται το μάζεμα. Η συγκέντρωση του αλωνιού στο στρίγερο σε σωρό. Μετά το μεσημέρι γίνεται το λίχνισμα. Ο αέρας που φυσά βοηθά σ' αυτή τη δουλειά. Με τα δικράνια πετάνε ψηλά το άχυρο για να διαχωριστεί από τον καρπό. Ο αέρας το μεταφέρει στην άκρη του αλωνιού. Χρησιμοποιούν ακόμη τα ξύλινα φτυάρια και φυσικά το δριμόνι (μεγάλο κόσκινο) για το κοσκίνισμα του καρπού. Ο καρπός λιάζεται και αποθηκεύεται στα κασόνια ή στα ματαράτσια (μεγάλα υφαντά σακιά). Έτσι ολοκληρώνεται η επίπονη εργασία του αλωνισμού.
Το αλώνισμα χθες και σήμερα...



2η ενότητα : Τα έθιμα

"25 Ιουνίου", "15 Ιουλίου"

Τα έθιμα που παρουσιάζονται είναι η "Καλλινίτσα" και τα πανηγύρια.
Η "Καλλινίτσα", γίνεται 25 Ιουνίου για τον Αϊ - Γιάννη τον Κλήδονα, στο δρόμο. Είναι κάποια κοπέλα ανύπανδρη που όλα τα κορίτσια του χωριού την ντύνουν και τη στολίζουν. Είναι η "νύφη" του Αϊ- Γιάννη του Κλήδονα. Την παραμονή του Αϊ-Γιαννιού, οι ανύπανδρες κοπέλες μαζεύονται σε ένα από τα σπίτια του χωριού, όπου αναθέτουν σε κάποιο μέλος της συντροφιάς, συνήθως σε μια κοπέλα της οποίας και οι δύο γονείς είναι εν ζωή, να φέρει από το πηγάδι ή την πηγή το "αμίλητο νερό". Η ονομασία αυτή οφείλεται στο γεγονός ότι η εν λόγω κοπέλα και η συνοδεία της πρέπει να ολοκληρώσουν την αποστολή αυτή, τηρώντας απόλυτη σιωπή. Στα νησιά, το αμίλητο νερό είναι συχνά θαλάσσιο, οπότε και πρέπει να συλλεχθεί από σαράντα κύματα. Επιστρέφοντας στο σπίτι όπου τελείται ο κλήδονας, το νερό αδειάζεται σε πήλινο -ως επί το πλείστον- δοχείο, στο οποίο η κάθε κοπέλα ρίχνει ένα αντικείμενο, το λεγόμενο ριζικάρι. Συνήθως, πρόκειται για κάποιο προσωπικό αντικείμενο, συχνά μάλιστα πολύτιμο. Στη συνέχεια, το δοχείο σκεπάζεται με κόκκινο ύφασμα, το οποίο δένεται γερά με ένα κορδόνι ("κλειδώνεται", παρετυμολογία του κλήδονα που εξηγεί το γεγονός ότι σε μερικά μέρη της Ελλάδας τοποθετείται λουκέτο στο κορδόνι) και τοποθετείται σε ταράτσα ή άλλο ανοιχτό χώρο. Εκεί παραμένει όλη τη νύχτα υπό το φως των άστρων, για να "ξαστριστεί". Οι κοπέλες επιστρέφουν ύστερα στα σπίτια τους. Λέγεται ότι τη νύχτα αυτή θα δουν στα όνειρά τους το μελλοντικό τους σύζυγο.
Στις 24 του μηνός τυχαίνει η ακμή του θέρους, οι θερινές αλλαγές του ήλιου, που είναι μια σημαντική, αλλά μερικές φορές κι επικίνδυνη αλλαγή του χρόνου, κυρίως για τους γεωργούς. Γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο ορισμένες συνήθειες των αρχαίων, σχετικές με το θερινό ηλιοστάσιο, διατηρήθηκαν μέχρι σήμερα.
Μια τέτοια συνήθεια είναι κι οι φωτιές τ’ Αϊ -Γιαννιού που άναβαν στους δρόμους, στις 24 Ιουνίου το βράδυ, και πηδούσαν πάνω απ’ αυτές. Το πήδημα πάνω από τις φλόγες ήταν για τους αρχαίους ένα έθιμο καθαρτήριο και «διαβατήριο». Μ’ αυτόν τον τρόπο καθαρίζονταν, με τη δύναμη της φωτιάς, κι έτσι, δυνατοί και καθαροί έμπαιναν στη νέα περίοδο που άρχιζε.


Τα πανηγύρια - το 2ο έθιμο που αναφέρεται στο μάθημα - για τις γιορτές του Ιουλίου γίνονται στις εκκλησίες των αγίων που γιορτάζουν. Ιδιαίτερα περιγράφεται το πανηγύρι του Προφήτη Ηλία που γίνεται στο εκκλησάκι του, στην κορφή του βουνού. Περιλαμβάνει πεζοπορία που αρχίζει από το χωριό και τελειώνει στην κορυφή του βουνού. Το έθιμο συμβολίζει την ιστορία για το πώς έστησε το καλύβι του ο άγιος στο βουνό.


Δραστηριότητα
Όπως παρατήρησες στα παραπάνω, γίνεται μια περιγραφή από πράξεις. Κοινωνικά γεγονότα, εκδηλώσεις και έθιμα.
Ακολούθησε και συ ένα τέτοιο σχεδιάγραμμα, των δυο παραπάνω ενοτήτων και περίγραψε ένα κοινωνικό γεγονός ή εκδήλωση όπως γάμος, βάφτιση, πανηγύρι ή για κάποιο έθιμο που έχεις ακούσει ή έχεις δει, όπως το σπάσιμο του ροδιού, το Χριστόψωμο, των Θεοφανίων, του Σταυρού κλπ

1. Να προσέξεις ώστε η περιγραφή σου να περιλαμβάνει:
  • πότε, πού και πώς γίνεται η σειρά των γεγονότων
  • ποιοι συμμετέχουν και πώς
  • ποια τα στάδια της δουλειάς τους και τι συμβαίνει σε κάθε στάδιο
  • ποιο το τέλος
  • πώς αισθάνονται τα πρόσωπα για το γεγονός που έλαβαν μέρος
2.Στη συνέχεια κάνε την περίληψη της περιγραφής

Πρόσεξε:

Η περίληψη πρέπει να περιλαμβάνει τις κύριες πληροφορίες του κειμένου αλλά να είναι πολύ μικρότερη του κειμένου.